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商品の説明

ベトナム産のオーガニックターメリック。主にカレーの色付けとして使われ、ターメリックライスや、パエリアを作る際、サフランの代用として使われることも多いです。料理全体の香味を整えてくれる効果がありますが、元々の土臭さがあるので、分量は控えめにして乾煎りしてから使うことをおすすめします。別名、お酒のお供としてもおなじみの「ウコン」と呼ばれるターメリック。

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